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如何清洗水果上面的农药?

作者:南昌市三为果业有限公司时间:2020-07-25来源:/

水果是我们日常生活中常吃的,那吃干净的水果也是非常紧要的,三为果业为您分享如何清洗水果上面的农药。

(1)水洗浸泡法(用清水洗干净后浸泡):蔬菜污染的农药种类主要有机磷杀虫剂,有机磷杀虫剂难溶于水,此种方法仅能除去部分污染的农药,但水洗是清理蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于亦蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物,不然等于将果蔬浸泡在稀释的农药里。然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,果蔬清洗剂可增加农药的溶出,所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂,浸泡后要用流水冲洗2-3遍。

(2)清洗后碱水浸泡法:有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,碱水浸泡是很好地去除农药污染的办法,可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500m1水中加入碱面5g-10g)5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍。  

(3)去皮法:外表不平或多细毛的蔬菜瓜果,较易沾染农药,所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。  

(4)储存法:农药随着时间能缓慢分解为对人体无害的物质(空气中的氧与蔬菜中的酶对残留农药有必然的分解作用),所以对易于保留的瓜果蔬菜可以通过必然时间的存放,减少农药残留量。一般应存放15天以上,同时意见不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。  

(5)加热法:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高,分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水将表面污染物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍。(6)阳光晒:经日光照射晒干后的蔬菜,农药残留较少。

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